Инвентарь и инструменты

Чтобы приготовить коктейль, нужны специальные инструменты и инвентарь. 

Бармену потребуются мензурки, унцовка, джиггер и мерная посуда, чтобы напитки можно было наливать точно. Стрейнер нужен для того, чтобы напитки можно было отделить ото льда. Барная ложка необходима для того, чтобы приготовить слоистые коктейли. Шейкер применяется для приготовления коктейлей. Существует два более известных вида шейкера:

- американский шейкер, состоящий из 2-х стаканов (стеклянного и металлического). Стеклянный  стакан имеет меньший диаметр и должен вставляться внутрь металлического. В комплект к такому шейкеру необходим еще и стренер.

- стандартный шейкер состоит из металлических стакана, большой и маленькой крышек.

Для приготовления коктейлей, состоящий из ингредиентов, которые могут легко смешиваться, потребуется смесительный стакан. Смесительный стакан сделан из толстого стекла.

Для того, чтобы резать фрукты и готовить из них украшения, бармену потребуется разделочная доска и барный нож. Лоток для фруктов нужен для того, чтобы хранить в нем нарезанные фрукты и другой гарнир.

Айс бакет или емкость для льда нужна для хранения льда. Устройство профессионального Айс-бакета такое же, как у термоса. Лед остается «сухим» благодаря отверстиям для слива воды. Крышку следует держать закрытой, чтобы избежать таяния льда и притягивания им посторонних запахов. Также бармену понадобятся щипцы для льда, ложка и совок. Все это необходимо для работы со льдом. Гейзеры. Специальные насадки для бутылок называются «гейзерами». Нужны они для того, чтобы наливать напитки беспрерывной тонкой струей. Чтобы гейзеры не засорялись, их следует промывать периодически. Дозаторы нужны для тех напитков, которые следует наливать порциями. К таким напиткам относятся коньяк, виски и другие.

Для украшения коктейлей используется цедра и, чтобы можно было ее снимать, используется нож для снятия цедры. Нож для вырезания фруктовых шариков применятся при вырезании украшений для коктейлей и приготовлении пуншей. Многофункциональный штопор официанта, включающий в нож, а также штопор для открывания бутылок и банок.

Блендер нужен для приготовления фруктовых коктейлей и замороженных напитков. Соковыжималка используется для приготовления свежевыжатого сока, так как свежий сок лучше, чем концентраты, и вкус коктейлей, приготовленных с ним, будет отличным.