Ямайский ром

Это один из крепких алкогольных напитков, для которого в качестве сырья используют отходы от переработки сахарного тростника (мелассу) или тростниковый сок.
Ром – напиток, пронизанный морским ветром, духом отваги и мужества, а также пиратскими легендами и приключениями, сегодня вновь завоевывает себе славу и становится популярным в современном обществе.

Изготовление ямайского рома

Технология изготовления ямайского рома основана на брожении исходного тростникового сырья, дальнейшей его дистилляции и выдержки в дубовых бочках (от 1.5 до 6 лет). Именно от срока выдержки будут зависеть крепость и вкус напитка. Поэтому ром различается по многочисленным видам от легких белых или золотистых (как правило, маловыдержанных или выдержанных в течении 2–х лет) некрепких ромов до темных «тяжелых» крепких напитков. В целом крепость ямайского рома может составлять до 55 % об.

В ямайский ром помимо сахара могут добавляться также различные пряности, что придает особую нотку этому напитку.
Производство рома началось в Индии, но постепенно технологии изготовления осваивались другими странами.

Ямайский Ром со своим неповторимым жгучим вкусом сегодня является неотъемлемой частью коктейлей и изысканных кондитерских изделий.