Пино Гри (Pinot Gris, Pinot Gridgio, Tokay Pinot Gris)

Это многоликий сорт, который под разными названиями выращивают в основном в Европе. Индивидуальные характеристики вин, полученных из этого сорта, зависят от климата, расположения виноградника, времени сбора урожая. Кожица ягод может иметь различную окраску – от коричневато-розовой до светло-серой с голубым отливом, что иногда приводит к появлению легкого розового отблеска в цвете вина.

Самый выразительный вариант этого сорта – Токай Пино Гри из Эльзаса, где из него делают сухие и сладкие вина позднего сбора. Хорошие образцы по крепости и глубине вкуса, но не по характеру ароматов отчасти похожи на гевюрцтраминеры. Эти вина не выдерживают в бочках из нового дуба; их кислотность обычно стремятся подчеркнуть. Почти все ведущие производители региона делают вина высокого уровня.

В прошлом об итальянских пино гриджо говорили как о нейтральных в аромате винах, сегодня лучшим из них присущи выразительность и яркость (Santa Margherita, Jermann).