Красное вино повышает иммунитет

Этот факт был обнаружен учеными впервые. Исследования, проведенные в Техасском университете, показали, что ресвератрол, содержащийся в винограде, арахисе и ягодах, может ослабить воздействие на иммунную систему продуктов с высоким содержанием жиров.

Кристофер Джолли (Christopher Jolly), доцент кафедры диетологии при Техасском университете в Остине, сказал: «В доклинических исследованиях ресвератрол показал себя как очень полезное вещество, замедляющее процессы старения и препятствующее некоторым вредным эффектам, связанным с ожирением. Тем не менее, не нужно забегать наперед, ведь это только первое исследование, доказывающее благотворительное воздействие ресвератрола на иммунную систему».

Исследование показало, что мыши, которым одновременно дали высокую дозу жиров и ресвератрола, набрали меньшую массу тела, чем их коллеги, в рационе которых не было ресвератрола.

Как сообщает The Drinks Business, в природе данное вещество встречается лишь в некоторых растениях, в частности в корне японского спорыша, который ранее уже вызывал дискуссии, как один из эффективных составляющих разнообразных омолаживающих средств.

В исследовании, опубликованном в журнале диетологии, высказаны предположения, что ресвератрол может защитить от увеличения веса, а также поспособствовать снижению губительного воздействия данного фактора на иммунную систему.

Ученые сообщили, что люди, которые ели ягоды, орехи и красный виноград, в том числе в небольшом количестве употребляли красное вино, в большей мере могут рассчитывать на стойкость своей иммунной системы.

К тому же Джолли добавил: «Даже если ваш рацион в силу тех или иных обстоятельств является крайне нездоровым, есть вещества, которые могут защитить вас от некоторых негативных последствий несбалансированного питания, и ресвератрол является одним из этих веществ».