The Restaurant получил вторую звезду Мишлен
Вторую почетную Мишленовскую звезду получил The Restaurant отеля TheDolderGrand. Это единственный ресторан в Цюрихе, вошедший в «двухзвездочную» лигу гида Мишлен.
Столь высокое признание ресторан заслужил благодаря изысканному и изобретательному меню для гурманов. Роскошный TheRestaurant с момента открытия в апреле 2008 находится в надежных руках шеф-повара Хеико Нидера, немца по национальности. Высокая оценка Мишлен – потрясающее достижение The Restaurant.
«Хеико Нидер с нами с момента открытия. Оценка его кулинарного таланта на таком высоком уровне – огромная радость для нас», – комментирует Томас Шмид, управляющий директор The Dolder Grand. Меню ресторана составлено с изысканной сложностью, демонстрируя полет фантазии шеф-повара. Все блюда отличаются смелым сочетанием ингредиентов. Среди гастрономических шедевров Хеико Нидера: моллюски с телятиной, арахисом, укропом и икрой, голубь с капустой, кровяной колбасой и изюмом, форель с сельдереем и водным крессом. Любовь шеф-повара к импровизации распространяется и на десертное меню, где он смело экспериментирует с овощами.
Опубликовано: 28 Сентября 2013
Узнай градус напитка
40°
Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!
Оставьте свой комментарий: