Главная О проектеРекламаКарта сайта
++=

Выбери основные ингредиенты для коктейля и узнай новые рецепты!

+

Очищаем водку в домашних условиях

В последнее время алкоголь дорожает, это ни для кого не секрет. Каждый реагирует на это по-своему: кто-то гонит самогон, кто-то – переходит на напитки меньшего качества, но и меньшей цены, кто-то действительно начинает меньше пить… Но есть и еще один выход, о котором мы и поговорим в этой статье.

Дело в том, что в великом разнообразии сортов и марок алкоголя (конкретно - водки, поговорим сейчас о ней), имеется существенный разброс цен. Но пить дешевую водку может оказаться уж слишком вредно для здоровья. «Левак», «поленка», «сивуха» - все эти жаргонные словечки были придуманы специально для того, чтобы обозначить некачественный алкоголь. Но если вы не хотите травиться дешевым пойлом, а качественный продукт слишком дорог, можно в домашних условиях очистить «беленькую» средней ценовой категории с минимальными затратами. Итак, разбираемся как правильно очистить водку  в домашних условиях

Существует несколько способов очистки водки. Давайте рассмотрим каждый из них в отдельности.


Один из вариантов – угольная фильтрация. Казалось бы, чего проще – пропустил водку через уголь пару раз - и готово. Но при таком способе имеются свои недостатки, главный из них – скорость. На очистку литра водки у вас уйдет целый день. И, кроме того, само качество очистки тоже оставляет желать лучшего. Тем не менее, данный способ имеет право на жизнь, но если вы решите им воспользоваться, учтите: не стоит брать магазинный уголь для шашлыков! Хоть на упаковке и не указано наличие каких-либо посторонних примесей, очищенная водка будет иметь характерный привкус какой-то химии, похоже, уголь все-таки поливают чем-то для большей горючести.

Еще один вариант – заморозка. Перелейте водку в пакет и на 2-3 часа положите в морозилку. Затем, сделав в пакете отверстие, слейте водку, а оставшийся лед можно выкинуть. Минус этого способа –количество водки убавится. Плюсы: она будет не только чище, но и крепче.

Следующий способ, давно известный в народе - очистка водки марганцем, но далеко не все знают как правильно очистить водку марганцовкой и считают, что алкоголь приобретет розовый оттенок после процедуры - это не так. Налейте ее в большую банку, и добавьте чуть-чуть марганцовки. Перемешать, дать отстояться 10-12 часов. Потом аккуратно слейте водку, не трогая
 получившегося осадка, и дважды процедите ее через салфетку или марлю. Этот способ займет немало времени, но очистит водку от сивушных масел.

Есть еще несколько малоизвестных и не очень-то достоверных способов очистки, однако, самым оптимальным решением считается использование обычного фильтра для воды («Барьер» или «Брита», например). Просто пропустите через него водку два-три раза, это поможет очистить ее от лишних примесей и уберет неприятный запах и послевкусие.

В любом случае, какой бы метод вы не выбрали, при употреблении не слишком качественных напитков явно стоит воспользоваться одним из них. Водка, конечно, вредна для здоровья в любом виде, но чрезмерно рисковать, тоже не стоит.

Опубликовано: 1 Марта 2014

Оставьте свой комментарий:

Узнай градус напитка

40°

Боишься смешивать напитки и понижать градус? Не хочешь проснуться с головной болью? Узнай градус НАПИТКА перед тем, как готовить коктейль!

Задай вопрос бармену

Не знаешь, как приготовить тот или иной коктейль? Или какое оборудование лучше использовать для приготовления нового коктейля? Какие ингридиенты можно заменить на другие, чтобы вкус коктейля не поменялся? Задай любой вопрос профессиональному бармену и получи ответ!