История виски Dewar’s (Дюарс)

– …Да что это за паб такой, если у вас даже «Dewar’s» нету! – не унимался подвыпивший хамовитый старикашка – с виду конторщик или мелкий управляющий. Бармен только растеряно пожимал плечами. Это был уже пятый недовольный посетитель за неделю. Пара студентов, уставший кэбмен, даже респектабельный джентельмен – все они хотели одного – порции какого-то виски «Dewar’s».

– Добрый вечер! Я – Томас Дюар. Не хотите ли приобрести пару ящиков прекрасного виски? – спасителем оказался молодой человек с хорошо поставленным голосом. Бармену было невдомек, что полчаса назад он прилично заплатил вредному «конторщику» за короткий спектакль.

Так в конце 19 века продвигал свой высокоградусный товар совладелец компании «John Dewar & Sons» Томас Дюар. А вы думали – все хитрые маркетинговые ходы придуманы в наше время?

Как создавались Dewar’s?

Это сегодня “Дюар” – классика. А тогда за место под солнцем нужно было бороться всеми доступными способами. Два брата, Джон Александр и Томас, прекрасно это понимали. Семейный бизнес они унаследовали от отца, Джона Дюара, в 1880 году. А это был очень целеустремленный человек.

Шотландец Джон в юности пытался быть фермером, затем плотником – но все это не сильно нравилось молодому Дюару. Намного интересней оказалась работа, которую Джон нашел в Перте. Здесь он нанялся продавцом в винный магазин. Некоторое время Джон присматривался к своим покупателям, анализировал их вкусы и пристрастия, пока, наконец, не решился шагнуть на следующую ступеньку своей карьеры. В тридцать два года Джон Дюар на паях с дядей основал винную компанию «Макдональд и Дюар». Поднабравшись от дяди опыта, связей, а также накопив необходимый для собственного дела капитал, он открыл свою винокурню. Производить решил самый ходовой в Шотландии товар – виски. Это произошло в 1846 году. Эту дату и считают годом рождения знаменитого виски «Dewar’s».

Джон Дюар лучше многих представлял вкусы своих соотечественников. Потому, смешивая виски разных сортов и лет, он сумел создать особый, отличный от других, напиток. Опередив конкурентов, Джон один из первых в Шотландии стал использовать для продажи виски стеклянную тару. Так он мог обезопасить себя от подделок, да и покупатели сразу запомнили, что Dewar’s – это тот самый «виски в стекле». Через пятнадцать лет компания Джона Дюара была уже довольно известной на родине. Основными покупателями ее продукции были пабы, рестораны, гостиницы. Юркие коммивояжеры разъезжали по окрестностям, предлагая согревающий душу и тело товар.

Джон умер в возрасте семидесяти пяти лет. Своим сыновьям он оставил не слишком крупный, но крепкий бизнес. Виски Dewar’s в то время хорошо знали только в пределах Шотландии – от реки Твид до залива Солуэй-Ферт. Братьям Дюар, конечно, хотелось большего. Заметим, что поначалу делами компании занимался только старший брат Джон Александр. Младший Томас был еще слишком юн (он был поздним ребенком). Парень мечтал о судьбе живописца. Будучи студентом художественной академии, Том подавал большие надежды. Впрочем, вопреки всем ожиданиям, после окончания учебы он отправился работать в компанию Forrest & Turnbull, а затем в Robertson & Baxter. Обе они занимались продажей алкогольных напитков. Почему Томас не пошел к отцу и брату – история умалчивает. Он вообще был большим оригиналом.

В «John Dewar & Sons» Том начал работать с 1884 года. Именно с его приходом в бизнес связан поворот в развитии компании, который вывел ее на международный уровень. Томас не стал засиживаться в главном офисе. Он отправился покорять Лондон. С тех пор в «John Dewar & Sons» так и повелось: Джон Александр занимается сырьем, производственными мощностями, строительством новых заводов, а Томас колесит по свету и убеждает людей покупать именно «Dewar’s» В наше время его назвали бы бренд-менеджером. Или креативным директором. Но тогда таких слов еще не придумали, как и тысяч учебников по маркетингу. Томас изобретал все на ходу.

Интересно, что в то время жители столицы не очень-то уважали виски. В Лондоне в основном пили бренди и джин. Чтобы обратить внимание владельцев пабов на свой товар, Томас придумал описанный выше фокус с «липовыми» посетителями. Фокус этот, кстати, работал безотказно. Уже в 1887 году компания John Dewar & Sons смогла позволить себе представительство в столице Великобритании. За год до этого виски «Dewar’s» уже был отмечен в Эдинбургской выставке. Родная страна лежала у ног Томаса и Джона. Теперь пора было покорять остальной мир.

Марка завоевывает мир

И Томми Дюар решил сделать это в буквальном смысле: отправившись в кругосветное турне. За два года он побывал в двадцати шести странах мира. Свои приключения Томас описал в увлекательной книге «Прогулка вокруг света». Но это путешествие принесло не только литературные плоды. Продажи «John Dewar & Sons» возросли в десять раз и исчислялись уже сотнями тысяч галлонов в год, вплотную приближаясь к миллиону. Компания получила право продавать виски как «родному» королевскому двору, так и монархам Испании и Швеции.

Американский рынок завоевать было непросто. Чего-чего, а уж алкоголя в Новом Свете было достаточно и своего. Нужен был нестандартный рекламный ход. И Томас сделал ставку на скандал. Он отослал президенту США Харрисону в подарок боченок своего лучшего виски. Это стало достоянием прессы. Поднялась страшная шумиха: как американский президент может пить заморский виски, когда в его стране производят такой прекрасный бурбон! Бенджамина Хариссона чуть не обвинили в предательстве. Но, как известно, негативные реакции – это тоже реклама. О виски «Dewar’s» заговорили, и вскоре на полках большинства американских салунов стали красоваться бутылки из далекой Шотландии. В 1895 году компания открыла свой офис в Соединенных Штатах Америки. Братья Дюар стали к этому времени одними из богатейших людей Великобритании. Например, у Томми был Мерседес Бенц. Кроме него, на весь Лондон едва ли нашлась бы еще пара автомобилей.

И еще одна выдумка Томаса впоследствии стала классикой маркетинга. В 1898 году. он решил снять первый в истории рекламный ролик. Его идею воплотила в жизнь компания Эдисона. Пляшущие человечки при помощи кинопроэктора оказались на огромном экране – крыше нью-йоркского универмага Macy’s. Прохожие зачарованно задирали головы, машины и экипажи остановились. Об этом ролике еще очень долго говорили не только в Америке, но и в других странах. Через тринадцать лет компания «John Dewar & Sons» снова удивит мир. На этот раз виски будет рекламировать стоящая у Темзы огромная подвижная кукла, изображающая пьющего виски шотландца. Тысячи лондонцев ежедневно приходили взглянуть на это чудо техники. Ну и выпить «Dewar’s» заодно.

Популярность виски росла, а с ней росли и производственные мощности. За этим следил Джон Александр. В 1898 году была запущена новая вискикурня Аберфелди. А через год увидел свет классический сегодня Dewar’s White Label. Над его созданием работал знаменитый мастер купажа Александр Камерон. У него получился виски с незабываемым легким ароматом вереска.

Однако, какое признание ни получали бы братья Дюар, в глазах чопорного английского общества они оставались обычными разбогатевшими на выпивке простолюдинами. Оставались до тех пор, пока сам король не осыпал их почестями. 18 декабря 1902 года Томас Дюэр стал рыцарем, через пять лет – баронетом, а в 1919 году – пэром и бароном Дюаром Хоумстоллским. Он уверенно вошел в аристократический мир Великобритании. В созданном Томасом элитном клубе «Дом Дюара» любили бывать представители той части общества, которую принято называть сливками. Возможно, именно здесь, за непринужденной беседой, рождались знаменитые шутка Томми Дюара, так называемые «дюаризмы». Вот только некоторые из них:

«Все мы испытываем глубокое уважение к возрасту. Тем более, когда он в бутылке»,

«Наш мир полон грехов. Наверное, поэтому никто не хочет этот мир покидать»,

«Самую большую ложь пишут на надгробиях».

Эти остроумные фразы давно ушли в народ. Впрочем, вся история его жизни потихоньку превратилась в один сплошной анекдот. Так, наверное, и бывает с людьми, которых никогда не покидает чувство юмора. Например, говорят, что Томми Дюар был очень дружен с Липтоном (да, тем самым). Как-то алкогольный магнат отправился в Африку. И оттуда прислал магнату чайному телеграмму: мол, жены здесь стоят шесть фунтов твоего чая, приезжай. Ответ не заставил долго ждать: «Высылаю образцы чая. Вышли образцы жен».

Сухой закон в Соединенных Штатах слегка подпортил дела компании. Но именно «слегка». Ведь любой закон можно обойти. Виски «Dewar’s» продолжали поставлять в Америку, где продавали под видом лекарства от холеры. К тому же, как известно, в стране во всю процветала контрабанда.

В 1929 году умер Джон Александр Дьюар. Томми пережил старшего брата всего на год. Им не довелось узнать о многих взлетах и падениях, которые ждали их компанию в будущем. Отмена сухого закона, вторая мировая война, во время которой вискикурни «John Dewar & Sons» не работали, новые королевские награды, поглощение компании более крупными конкурентами и возрождение. В 2005 году любители виски отмечали двухсотлетний юбилей создателя «Dewar’s» Джона Дьюара. И с удовольствием пили «Dewar’s 18», «Aberfeldy 12» или «Dewar’s Signature», с благодарностью вспоминая не только Джона, но и его талантливых сыновей. Эти люди умели изменять мир вокруг себя. Как говорил Томас, «следы на песке времени сидя не оставишь».

Факты о виски
Виски Jack Daniel’s