Текила Санрайз – история напитка

Хотите увидеть, как в вашем бокале всходит солнце? Легко! Стоит лишь заказать себе порцию «Текилы Санрайз». 

Свое поэтическое название напиток получил благодаря гранатовому сиропу, входящему в состав. Не смешиваясь с остальными ингредиентами, он действительно напоминает восход. Популярность он обрел с легкой руки музыкантов группы «Роллинг стоунз», которые предпочли «Санрайз» другим напиткам во время своего турне в 70-е годы прошлого века. Но вернемся на несколько лет назад в далекую Аризону в бар «Аризона Балтимор», где под палящими лучами солнца местный завсегдатай обратился к бармену с просьбой сделать «что-то такое эдакое», чем можно наслаждаться лежа в бассейне. Зная любовь привередливого клиента к текиле, и добавив в нее гренадин, апельсиновый сок и лайм, бармен смешал в бокале первый в мире «Текиловый рассвет». Что говорить – посетитель остался доволен, а Джин Сулит, а именно так звали того бармена, вписал свое имя в историю.

По другой версии, «Текила Санрайз» - очередное изобретение Сухого Закона, где в 20-е годы того же века в славном местечке Аква Кальенте, на границе Мексики и США, искали запретного плода любители сладкой жизни из Лос-Анджелеса. Там, вдалеке от запрета, в баре, где текила лилась рекой, и родился первый «восход», а американцы узнали, что такое настоящая мексиканская жара.

Получив настоящий рассвет в 70-е годы, воспетый культовыми музыкальными группами, коктейль начал меняться. Что только не добавляли изобретательные бармены в поисках славы и благодарных клиентов. Но, как говорится, слов из песни не выкинешь, так и основу «Текилы Санрайз» по сей день составляют текила, гранатовый и апельсиновый сок. Кстати, еще одно название напитка – «Пьяный рассвет». Но, почему его называют именно так, можно узнать, только попробовав знаменитую «Текилу Санрайз».  

Смотрите также рецепты других ярких коктейлей с текилой здесь.